乾煸豆角
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一隻皮d
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做乾煸豆角,千萬別直接下鍋炒,記住2個要點,口感脆嫩不油膩
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
將豆角清洗好，瀝乾，備用； -
步驟 2/9
坐鍋點火
-
步驟 3/9
在鍋中倒入油；
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步驟 4/9
在鍋中加入蒜；
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步驟 5/9
將豆角倒入鍋中翻炒；
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步驟 6/9
再將臘肉倒入鍋中翻炒；
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步驟 7/9
待臘肉炒好時將豆角倒入鍋中；
-
步驟 8/9
再翻炒肉和豆角；
-
步驟 9/9
待豆角熟時起鍋。
小貼士
注意，先炒豆角，因為臘肉和鹹的，要不然先炒臘肉之後，再倒入豆角，加調料的話，鹽味全滲進臘肉中去了，而且炒臘肉之後再將豆角倒入鍋中，臘肉中的油還可以進入豆角中，不會浪費。
釋出於 2020-01-02
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