乾煸豆角 - 乾煸豆角的做法,乾煸豆角怎麼做好吃,乾煸豆角的家常做法 - 京細菜譜

乾煸豆角

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一隻皮d

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做乾煸豆角,千萬別直接下鍋炒,記住2個要點,口感脆嫩不油膩

時間:10分鐘內

食材

豆角 300g

臘肉 100g

油適量

鹽適量

蒜苗適量

烹飪步驟

步驟 1/9

將豆角清洗好，瀝乾，備用；
步驟 2/9

坐鍋點火
步驟 3/9

在鍋中倒入油；
步驟 4/9

在鍋中加入蒜；
步驟 5/9

將豆角倒入鍋中翻炒；
步驟 6/9

再將臘肉倒入鍋中翻炒；
步驟 7/9

待臘肉炒好時將豆角倒入鍋中；
步驟 8/9

再翻炒肉和豆角；
步驟 9/9

待豆角熟時起鍋。

小貼士

注意，先炒豆角，因為臘肉和鹹的，要不然先炒臘肉之後，再倒入豆角，加調料的話，鹽味全滲進臘肉中去了，而且炒臘肉之後再將豆角倒入鍋中，臘肉中的油還可以進入豆角中，不會浪費。

釋出於 2020-01-02