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蒜燒黃鱔
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浮期妄年箕
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時間:10-30分鐘
食材
黃鱔 400克
蒜子 100克
姜 4片
小米椒 5只
生抽 20克
老抽 5克
料酒 15克
胡椒粉 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把食材洗淨，黃鱔切成段，小米椒切成圈。
  • 步驟 2/6
    把鍋子燒熱，倒入油，下薑片和蒜子煸成金黃
  • 步驟 3/6
    下黃鱔中火煸炒1分30秒
  • 步驟 4/6
    烹入料酒，生抽，老抽。
  • 步驟 5/6
    加入熱水沒過食材，加胡椒粉，小米椒蓋上蓋子中小火悶煮15分鐘
  • 步驟 6/6
    大火收汁即可
釋出於 2018-09-05
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