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葷豆花
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豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜餚。
時間:10-30分鐘
食材
豆花
適量
酸菜
適量
火腿
適量
黃豆芽
適量
蘑菇
適量
肉片
適量
食用油
適量
鹽
適量
胡椒麵
適量
花椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
鍋內放少許油,加幾粒花椒,然後倒入酸菜炒出香味,加入適量水熬製成高湯。
步驟 2/6
水燒開後放入火腿片、肉片。
步驟 3/6
放入豆芽、蘑菇。
步驟 4/6
放入豆花。
步驟 5/6
蘸料必須要配上川渝特有的木姜菜或者木姜油方能盡顯瀘州特色。
步驟 6/6
加入少許鹽,胡椒麵、味精燒開起鍋即可享用。
釋出於 2019-03-07
315
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