油豆腐燒肉 - 油豆腐燒肉的做法,油豆腐燒肉怎麼做好吃,油豆腐燒肉的家常做法 - 京細菜譜

油豆腐燒肉

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阿軸

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非原創

時間:10-30分鐘

食材

五花肉適量

油豆腐適量

蔥適量

姜適量

烹飪步驟

步驟 1/13

準備材料
步驟 2/13

準備調料
步驟 3/13

五花肉先冷水下鍋焯一下焯出泡沫後撈出
步驟 4/13

大醬+老抽+豆瓣醬+料酒+適量鹽雞精加在一起放到碗中加入適量清水攪拌開
步驟 5/13

五花肉控幹水份
步驟 6/13

鍋熱後倒入適量油加入冰糖小火慢慢炒至糖化顏色變深冒小泡
步驟 7/13

倒入五花肉翻炒
步驟 8/13

加入蔥姜八角翻炒讓糖色裹上五花肉
步驟 9/13

倒入油豆腐
步驟 10/13

加入前面調好的料汁翻炒均勻
步驟 11/13

加入適量料酒
步驟 12/13

蓋上鍋蓋轉小火燜15分鐘
步驟 13/13

翻均勻收汁即可出鍋

釋出於 2019-01-29