jxcaipu logo
臘腸乾煸四季豆
5.6萬 熱度 35 收藏
小拼頭哘全

這道菜，是最近常常出現在我家餐桌上的菜，家常得不能再家常，樸實得不能再樸實，卻真的挺好吃，淳樸的滋味，有種收穫的感覺

時間:30分鐘-1小時
食材
四季豆 250g
臘腸 1截
小紅辣椒 3個
生抽 1大勺
鹽 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋燒熱，不要放油，直接放入洗淨、掰成小段的四季豆；
  • 步驟 2/6
    小火煸炒至四季豆發蔫、發軟，用鏟子攏靠到鍋邊；
  • 步驟 3/6
    鍋中間倒入少許油，油燒熱後放入臘腸片；
  • 步驟 4/6
    臘腸變色後，與四季豆炒勻，加少許鹽；
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻，加入切碎的紅辣椒；
  • 步驟 6/6
    倒入生抽，加少許雞精，翻炒均勻即可。
小貼士

1. 第一步乾煸四季豆的時候，不需要放油；

2. 臘腸中會有油份滲出，不需加太多油。

釋出於 2018-07-18
59
相關菜譜
寫評論