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超級下飯的臘腸乾煸四季豆
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幸騎蝸牛追導弾

無論口味還是口感，都配合得相當默契。特別是在微辣口味的襯托下，多送一碗大米飯，絕對不是問題。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 250g
臘腸 80g
小紅辣椒 5g
生抽 1勺
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋燒熱，不要放油，直接放入洗淨、掰成小段的四季豆；
  • 步驟 2/6
    小火煸炒至四季豆發蔫、發軟，用鏟子攏靠到鍋邊；
  • 步驟 3/6
    鍋中間倒入少許油，油燒熱後放入臘腸片；
  • 步驟 4/6
    臘腸變色後，與四季豆炒勻，加少許鹽；
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻，加入切碎的紅辣椒；
  • 步驟 6/6
    倒入生抽，加少許雞精，翻炒均勻即可。
小貼士

1. 第一步乾煸四季豆的時候，不需要放油；

2. 臘腸中會有油份滲出，不需加太多油。

釋出於 2019-11-28
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