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臘腸乾煸四季豆
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年前做了些臘腸,一直冷藏在冰箱裡沒怎麼吃。這次用來和四季豆搭配,用乾煸的方式製作,感覺挺不錯的,味道也好,顏色也很漂亮。就是乾煸的時間有些長,需要時時翻動,有點兒麻煩。
時間:10-30分鐘
食材
四季豆
150g
臘腸
1根
紅辣椒
2個
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
臘腸切片
步驟 2/10
四季豆掰成小段,洗淨
步驟 3/10
紅辣椒切小圈
步驟 4/10
鍋燒熱,不要放油,直接放入四季豆
步驟 5/10
小火煸炒至四季豆發蔫、發軟,用鏟子攏靠到鍋邊
步驟 6/10
鍋中間倒入少許油,油燒熱後放入臘腸片
步驟 7/10
臘腸變色後,與四季豆炒勻,加少許鹽
步驟 8/10
翻炒均勻,加入紅辣椒
步驟 9/10
倒入生抽
步驟 10/10
加少許雞精,翻炒均勻即可
小貼士
乾煸的時候多翻動翻動吧。
釋出於 2023-07-04
228
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