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媽媽味道的垮燉魚
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羽逸之光糜

媽媽做的這道垮燉魚街坊鄰居都說好吃,今天與大家一起分享~

食材
鯉魚 適量
五花肉 適量
蔥,姜,蒜,花椒,大料 適量
料酒,醋,薄鹽生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鯉魚收拾乾淨,挑去魚線
  • 步驟 2/11
    五花肉切小塊
  • 步驟 3/11
    準備蔥薑蒜花椒大料
  • 步驟 4/11
    料酒,醋,生抽分別是醋一大碗,料酒一大碗,生抽一小碗
  • 步驟 5/11
    五花肉下油鍋煸出油
  • 步驟 6/11
    煸成這樣
  • 步驟 7/11
    將魚塊放在肉上
  • 步驟 8/11
    將三碗料汁及蔥薑蒜等輔料放入
  • 步驟 9/11
    放五六勺糖
  • 步驟 10/11
    蓋蓋大火燉
  • 步驟 11/11
    十分鐘後轉小火再燉十分鐘,一共二十分鐘,就可以嚐到媽媽味道了~
釋出於 2019-03-04
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