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媽媽味道餡餅簡易教程
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overwhelming地厚

老媽對自己拿手的韭菜餡餅一直都是超級自信的，今天我在媽媽身邊轉悠，礙事的拍下了製作過程，哈哈哈，以後看見了就想起媽媽的味道。製作方法真的很簡單，大家也可以嘗試做。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 半盆
雞蛋 4個
韭菜 一斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備麵粉，加入熱水或溫水和麵
  • 步驟 2/17
    和麵，揉成麵糰狀就可以了。
  • 步驟 3/17
    扣上蓋子，醒一下下。
  • 步驟 4/17
    韭菜洗淨備用
  • 步驟 5/17
    將韭菜切成很小的段段
  • 步驟 6/17
    切完啦
  • 步驟 7/17
    四個雞蛋打散
  • 步驟 8/17
    放些許水。。。
  • 步驟 9/17
    鍋中放油，可以多一些，將雞蛋液匯入鍋中，用筷子攪拌。
  • 步驟 10/17
    待雞蛋都熟了，放最小火。
  • 步驟 11/17
    加入韭菜，攪拌均勻。加入少許鹽即可。
  • 步驟 12/17
    揉麵，切成一段一段，然後揉成球，用擀麵杖擀成麵餅。
  • 步驟 13/17
    加餡
  • 步驟 14/17
    像包包子一樣包好
  • 步驟 15/17
    雙手將其壓扁，鍋中加入油，將餡餅放入其中，小火。
  • 步驟 16/17
    待一面金皇后，翻面，蓋上鍋蓋是為了好熟。
  • 步驟 17/17
    煎5分鐘就可以出鍋啦。真的是超級好吃呢。
釋出於 2018-09-19
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