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川味正宗涼麵
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鄭誰予琴亂
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前兩天大暑,天氣逐漸悶熱,越來越不像做飯,也不想吃飯,這個時候,清涼開胃的川味涼麵就是你不可多得的選擇。
時間:10-30分鐘
食材
切面
200g
熟的雞胸肉絲
20g
黃瓜絲
適量
香油
適量
芝麻醬
15g
醬油
15g
米醋
5g
辣椒油
5g
清水
20g
砂糖
5g
花椒粉
5g
蒜碎
5g
鹽
1g
芥末油
5-6滴
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
切面煮熟,加入香油拌勻,放到冰箱冷藏到冰涼
步驟 2/4
麻醬中放入醬油,米醋,鹽,糖,清水,攪拌均勻
步驟 3/4
再加入幾滴芥末油,花椒粉,蒜末,辣椒油,攪拌均勻
步驟 4/4
拿出已經冰好的涼麵,放入切好的黃瓜絲和雞胸肉絲,澆上調好的醬汁即可
釋出於 2018-06-06
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