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香蔥桃酥
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女王的高傲以風

桃酥是眾多餅乾中易操作的一種，雖然做起來很簡單，但是口感和味道一點也不差喲，酥脆香甜，很多人都喜歡吃。而且桃酥是特別受老一輩人的喜歡，就算市面上有眾多不同口感和味道的餅乾，也取代不了它在老一輩人心中的地位。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
蘇打粉 1/4茶匙
無鋁泡打粉 1/4茶匙
玉米油 60g
糖粉 35g
蛋液 13g
蔥 15g
鹽 1/2茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉、蘇打粉和泡打粉混合後過篩備用
  • 步驟 2/8
    將玉米油、糖和鹽攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    加入蛋液再拌勻
  • 步驟 4/8
    倒入蔥和麵粉的混合物，這裡用到的是小蔥，而且只取蔥綠的部分，要提前洗乾淨並瀝乾水分，切成細碎再用
  • 步驟 5/8
    用刮刀將它們拌成麵糰
  • 步驟 6/8
    分成20份，每份都搓圓
  • 步驟 7/8
    用食指在中間戳一下，不戳也可以，可以輕輕壓扁一下
  • 步驟 8/8
    放入已經預熱到170度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤18分鐘左右（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）
小貼士

各家烤箱脾氣不同，溫度僅供參考

釋出於 2024-12-27
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