這個月初忙著複習應付考試,由於兩週後才能查詢到成績,這些天活的好不踏實,各種擔憂。太久沒參加考試,而且又是一對一的操作考試,我呢各種不在狀態,趁著下個班級還沒開課,趕緊把這個月的烘焙任務給完成了。上個月我也是很積極的完成了四道,得到1000多的豆幣,這給了我很大的鼓舞,因為平時發的菜譜差不多隻有100豆幣,所以很長一段時間我都沒有勇氣髮菜譜。
看到這款餅乾的名字的時候,我想著牛油曲奇,不會是用牛油做的吧?我家沒有呢?看了材料才知道和牛油半毛錢關係也沒有呀。百度得知:曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。第一次製造曲奇是由數片細少的蛋榚組合而成。
1,黃油軟化後插入一個手指能插一個洞是最好打發的
2,儘量不要使曲奇受潮,這樣就沒了鬆脆的感覺了,用較為密實的罐收藏之