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咖啡餅乾
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躑躅

這款餅乾是用速溶咖啡粉製作的，所以顏色沒有可可和巧克力的深，但是味道卻非常給力，製作還特別簡單，適合新手操作，喜歡的看看吧：

時間:10-30分鐘
食材
白麵皮 220g
黃油 75g
鹽 2g
低筋麵粉 125g
咖啡 10g
雞蛋 1個
糖粉 75g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材
  • 步驟 2/15
    先製作白麵皮，黃油15克，一個稍大點的雞蛋和30克糖粉混合
  • 步驟 3/15
    篩入低筋麵粉130克
  • 步驟 4/15
    混合成麵糰，蓋保鮮膜醒面30分鐘。
  • 步驟 5/15
    咖啡麵皮：100克室溫軟化的黃油，加75克糖粉和2克鹽
  • 步驟 6/15
    打蛋器打發白
  • 步驟 7/15
    加雞蛋，攪拌均勻
  • 步驟 8/15
    加低筋麵粉125克
  • 步驟 9/15
    加10克速溶咖啡粉（顏色有點淡，有可可粉的可以換成可可粉）
  • 步驟 10/15
    揉成麵糰 ，蓋保鮮膜醒面30分鐘。
  • 步驟 11/15
    將白麵皮擀成長方形
  • 步驟 12/15
    上面鋪咖啡麵皮
  • 步驟 13/15
    捲成卷，冰箱冷藏20分鐘
  • 步驟 14/15
    切片
  • 步驟 15/15
    烤箱預熱 180度20分鐘即可
小貼士

顏色有點淡，有可可粉的可以換成可可粉

釋出於 2025-02-04
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