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咖啡豆餅乾
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簿埔啞烏撈

這款萌萌噠的咖啡豆餅乾是和豆親Teeanger學習的，非常的香脆，有股淡淡的咖啡味，如果再加入可可粉顏色上應該會更像咖啡豆吧 O(∩_∩)O~ 親，你困嗎？你餓嗎？又困又餓？那趕快來兩粒咖啡豆餅乾吧，不僅醒腦提神，還抗餓呀 嘻嘻(*^__^*) ~

食材
低筋麵粉 140g
黃油 40g
即溶咖啡粉 13g
全蛋液 20g
糖粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋打散備用
  • 步驟 2/13
    黃油切塊室溫軟化，加入糖粉
  • 步驟 3/13
    開啟打蛋器，打至黃油體積膨大，顏色發白
  • 步驟 4/13
    一點點的加入蛋液攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    倒入13g（1袋）咖啡粉攪拌均勻
  • 步驟 6/13
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 7/13
    和成麵糰
  • 步驟 8/13
    搓成5g左右一個的小橢圓。也可以做小一點，隨自己的喜好
  • 步驟 9/13
    用棉籤在橢圓上劃一下，做成咖啡豆的樣子
  • 步驟 10/13
    也可以用刀背劃
  • 步驟 11/13
    將做好的咖啡豆放入鋪好油紙的烤盤內
  • 步驟 12/13
    烤箱預熱5-10分鐘，放進烤箱中層150度烤15分鐘。 烤時注意觀察不要烤糊了。烤的有點糊的時候會有點苦苦的
  • 步驟 13/13
    這是烤好的咖啡豆餅乾，很香脆的喲~
小貼士

很簡單的一款餅乾，就是千萬注意不要烤糊了，烤過狠的話會苦苦的~

釋出於 2023-09-07
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