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咖啡豆豆餅乾～嘎嘣脆
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蛋撻

小餅乾，嘎嘣脆！加了咖啡，口感更加濃郁、回味十足。凹了咖啡豆的造型，以假亂真了有沒有～咖啡豆豆餅乾 喜歡咖啡的苦味的朋友可以提醒少放一點點糖 做出來後好可愛，單單造型就愛它十分，濃濃的咖啡味 ，更適合喝咖啡牛奶的時候來嚼一嚼（配方大概能做45個左右）

食材
黃油 50g
糖粉 30g
牛奶 20g
速溶咖啡粉 10g
可可粉 10g
低筋麵粉 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    20g牛奶放入微波爐中火轉30秒，再倒入10g速溶咖啡
  • 步驟 2/11
    攪拌融合
  • 步驟 3/11
    50g室溫軟化的黃油30g糖粉倒入打蛋盆中
  • 步驟 4/11
    用電動打蛋器打至融合
  • 步驟 5/11
    再分3次倒入咖啡溶液依次攪打融合
  • 步驟 6/11
    再篩入100g低筋麵粉和10g可可粉用刮刀攪拌融合
  • 步驟 7/11
    成為麵糰
  • 步驟 8/11
    取大概5g的麵糰搓成橄欖形擺入烤盤中
  • 步驟 9/11
    用刮刀刮刀在橄欖形麵糰中間壓一下
  • 步驟 10/11
    烤箱開上下火160度預熱10分鐘，再放進餅乾烘烤20分鐘左右即可，具體時間根據自家烤箱適當調整
  • 步驟 11/11
    成品圖～
釋出於 2018-06-29
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