飯桌上有碗醇香的炸醬,總會讓人食慾大增。無論是拌飯,拌麵條,吃饅頭除了吃菜之外,把醬當做作菜,很是妙,尤其像是我們北方人,更是少不了醬。今天做了肉乾醬,香香的牛肉粒伴著請教的清香,多吃了一碗飯呢。
加水的時候看豆瓣醬的稠度。要把水炒幹出油才行。