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酒糟蒸石斑魚
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罔安i高岑

石斑魚品種不少，這是紅色的，價格便宜，只要新鮮就好。蒸著吃。

時間:10分鐘內
食材
石斑魚 450g
酒糟 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    石斑魚。去鱗，去內腸，洗清。
  • 步驟 2/5
    酒糟。
  • 步驟 3/5
    把魚頭剁下來。放鹽醃魚。上鍋，放大蒜，放酒糟蒸石斑魚。
  • 步驟 4/5
    熟了取出。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

水開，蒸魚。用酒糟蒸石斑魚不必放其他酒了。

釋出於 2025-02-28
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