Name: 燒羊肚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 羊肚 250g; 油 適量; 鹽 適量; 青菜 適量; 香菜 適量; 薑片 適量; 辣子油料 適量; 粉絲 適量; 胡蘿蔔 適量

燒羊肚

2.4萬熱度 114 收藏

計也許我錯了

關注

羊肚是很好吃的一道菜,吃起來還很有勁頭,無論你燒多長時間,都不會變得太面,一般羊肉都合胡蘿蔔,跟胡蘿蔔一起燒,味道挺美,我這裡又配了一些青菜和香菜,放了平時做好的辣子羊油.雖說有點像清燉,但是味道極其鮮美

時間:10-30分鐘

食材

羊肚 250g

油適量

鹽適量

青菜適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

買來羊肚清水洗淨後用水煮熟,後切絲入盤備用
步驟 2/13

胡蘿蔔洗淨去皮
步驟 3/13

切成滾刀塊入碗備用
步驟 4/13

香菜粉絲洗淨備用
步驟 5/13

青菜洗淨備用
步驟 6/13

備好辣子油和雞精胡椒之類調和在一起
步驟 7/13

鐵鍋上火，倒入煮羊肚的湯，灑入姜蔥末
步驟 8/13

倒入羊肚，大火燒著
步驟 9/13

再倒入胡蘿蔔
步驟 10/13

大火燒開口倒入粉絲
步驟 11/13

再燒開後倒入青菜和香菜，倒入辣子油的料碗
步驟 12/13

煮沸加入鹽味和香醋
步驟 13/13

入盤即可上桌

小貼士

料碗的配製可以根據自行的口味，不喜歡吃辣的就可以不放。能吃辣的就可以多放，裡面加了黑白胡椒粉，或是五香粉也可以，我這裡又加了一些雞精增鮮

釋出於 2023-02-21

156

寫評論