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西芹鰱魚
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我們生活在閩南地區,離海比較這,平時吃的魚都是海魚較多,河魚吃的很少,在菜市見到鰱魚還不錯,今天買了一頭回來紅燒,味道也蠻不錯的哦。
時間:10-30分鐘
食材
鰱魚
200g
西芹
100g
油
適量
鹽
適量
姜
適量
料酒
適量
醬油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
準備材料,鰱魚先用醬油和料酒醃好備用
步驟 2/8
鍋內油燒熱後加入鰱魚煎
步驟 3/8
加入薑片,翻一面煎至金黃
步驟 4/8
煎好的魚裝起備用
步驟 5/8
出鍋即可享用
步驟 6/8
加入煎好的魚一起煸炒
步驟 7/8
加入料酒和食鹽調味
步驟 8/8
原鍋留油加入西芹煸炒
小貼士
煎魚時可以先加少許鹽在油裡面,這樣煎魚時就不會亂噴了。
釋出於 2023-06-12
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