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棉花籽蒸鵝蛋
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寄玉絲

民間相傳的食療方,據說對心腦血管疾病有療效,姐姐的鄰居從山東親戚家要來了品質上等的棉花籽,買來農家散養大鵝蛋,七粒棉花籽蒸一個鵝蛋,每天早上一個,七個一療程,夏秋之際他們兩夫妻吃了七七四十九天,丈夫腦血栓後遺症,每年秋冬之交都要犯病住院,而吃下這49個鵝蛋後,居然這個秋冬之際安然無恙,於是把剩下的棉花籽送給姐姐,姐姐有高血壓,她建議姐姐也吃上三至五療程,可以起到預防作用。

百度一下,還真沒查到準確的驗方,不過民間卻是盛傳已久啦!

鵝蛋中含有多種蛋白質,最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。而蛋黃內含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。鵝蛋甘溫,益脾胃,寧心神,可補中益氣,在寒冷的節氣裡食用可補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲,對改善和增強記憶力有特效,是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。棉花籽溫腎,補虛,止血。二者搭配可預防中風,還能改善心肺功能,對心腦血管方面的亞健康問題有調理作用。

時間:10-30分鐘
食材
鵝蛋 1個
棉花籽 7粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的鵝蛋洗淨;
  • 步驟 2/8
    棉花籽去皮;
  • 步驟 3/8
    鵝蛋一端磕一小孔;
  • 步驟 4/8
    插入吸管,將棉花籽一粒一粒的送入鵝蛋裡;
  • 步驟 5/8
    用餐巾紙包住,放置一夜讓棉花籽充分吸收蛋液;
  • 步驟 6/8
    視鵝蛋大小上屜蒸20至30分鐘;
  • 步驟 7/8
    蒸好的鵝蛋取出去皮即可吃了。
  • 步驟 8/8
    OK!
小貼士

注意一定要將磕破的位置朝上,避免蛋液淌出來。

釋出於 2024-07-14
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