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佛手紅豆發麵包
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郭芙蓉

老媽跟超市主食廚房學來的麵點，其實就是發麵，中間放了豆餡，孩子非常喜歡吃，我媽就照方抓藥的做了一次，算是很成功。

食材
小麥麵粉 400g
紅豆餡 200g
安琪酵母粉 適量
泡打粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    取適量的麵粉。
  • 步驟 2/12
    放入適量的安琪酵母粉。
  • 步驟 3/12
    放入少量的怕泡打粉。
  • 步驟 4/12
    用溫水和麵，然後醒面半小時。
  • 步驟 5/12
    面醒好後，再揉一下。
  • 步驟 6/12
    然後均勻的分開，揉成團。
  • 步驟 7/12
    擀成厚點的片。
  • 步驟 8/12
    將豆餡放在一頭。
  • 步驟 9/12
    麵皮對摺，用刀背均勻的按幾道。
  • 步驟 10/12
    上蒸鍋。
  • 步驟 11/12
    蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
  • 步驟 12/12
    出鍋，晾一會，就可以吃了。
小貼士

放在蒸鍋中，要留一點空隙，因為發麵會膨脹，防止粘黏。

釋出於 2022-03-29
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