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薑片蒸黃魚
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heater筷子

在我們老家最愛的就是這類小黃魚了。我用少許的細鹽及薑片碼了一下魚,然後再蒸制好,家裡的小寶十分的喜歡,現在初期階段,我也只少少給他吃一點。這款魚魚背上的刺是極少的,家有小寶的也可以參考一下哦,因為有加點少許的鹽,魚皮最好是不要給孩子們吃。

時間:10分鐘內
食材
黃魚 3條
薑片 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/5
    將黃魚洗淨,並加少許的細鹽在魚身上。
  • 步驟 3/5
    再將薑片碼在魚身上。
  • 步驟 4/5
    入鍋隔水蒸制魚眼突出即可。
  • 步驟 5/5
    蒸好後,瀝出多餘的湯汁即可
小貼士

這類黃魚,一般在湯底開後再煮五分鐘肯定是好了得,不過現在都說要要蒸的熟透一點,我們也可以加長時間。

釋出於 2022-08-30
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