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蒸黃魚鯗
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ion顫抖

黃魚肉質鮮美，製作成鯗以後，鹹鮮可口；清蒸保留了它的原味。

時間:10分鐘內
食材
黃魚鯗 200g
蔥 少許
姜 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃魚鯗去鱗、去內臟後，洗淨。
  • 步驟 2/3
    將洗淨的黃魚鯗切成小塊，然後按照魚原來的形狀，碼放在盤子中，同時加上薑絲。
  • 步驟 3/3
    再淋上料酒，撒上蔥花，上鍋蒸至熟。
小貼士

蒸的不是黃魚，而是黃魚鯗，已經微微有點鹹了，所以蒸的時候不必再放鹽。

釋出於 2024-06-23
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