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臘味黃魚鯗
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我覺得很酷啊啊啊

想給冰箱裡清理一下，於是這幾天就亂玩混搭腔。臘肉是婆婆曬的湖南臘肉，然後黃魚鯗是從溫州帶過來得。沒有想到這樣子混蒸一下，黃魚鯗更加的有味了，少許許的一點臘肉真是相當的提味哦。朋友們家裡要是有食材，也可以混搭一下，要是新鮮的黃魚，那就配少許幾片五花肉片哦。

食材
黃魚鯗 1條
臘肉 適量
醬油 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備料醬油肉，黃魚鯗。
  • 步驟 2/7
    將黃魚鯗用洗米水泡洗。
  • 步驟 3/7
    將泡洗好的黃魚鯗控水，再灑上適量的肥醬肉。
  • 步驟 4/7
    將食材轉至耐高溫的容器裡。
  • 步驟 5/7
    再淋上適量醬油料酒來提味。
  • 步驟 6/7
    再將其轉至在電飯鍋裡，飯煮熟菜也菜好。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份臘肉黃魚鯗完成哦。
小貼士

用洗米水來洗黃魚鯗，是十分去腥味得哦。朋友們也可以將洗米水用來洗菜洗水果，都是很不錯的哦。

釋出於 2023-01-08
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