乾煸香芋 - 乾煸香芋的做法,乾煸香芋怎麼做好吃,乾煸香芋的家常做法 - 京細菜譜

乾煸香芋

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買了一個很大的香芋，一次絕對做不完，做粉蒸肉用了半個，剩下了做了個乾煸的，經過油炸後很酥，加上剁辣椒的鹹香味很不錯哦！

食材

香芋 400g

肉 150g

油適量

鹽適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

香芋削皮切片！
步驟 2/10

切片，生薑大蒜準備，青椒切碎。
步驟 3/10

鍋中放入較多的油，待油溫7成熱。
步驟 4/10

將香芋放入鍋中炸金黃色。
步驟 5/10

炸好的裝盤。
步驟 6/10

油熱後，放入生薑大蒜爆香，放肉煸炒香。
步驟 7/10

放入適量的剁辣椒。
步驟 8/10

放入青椒翻炒，炒出香味。
步驟 9/10

將炸好的香芋放入鍋中，翻炒均勻。
步驟 10/10

放入適量的鹽，翻炒1分鐘左右即可出鍋。

小貼士

香芋片切薄點，容易炸熟。

釋出於 2023-01-28