乾煸洋芋絲
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傾城的美麗莊
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在雲南上了四年學，吃到了不少美味小吃，雖然米線全國都吃得到，但烤餌塊炸洋芋這些卻是再也沒見過了。雲南人說的洋芋就是我們北方人口中的土豆。某天在家用電餅鐺嘗試做這道菜，味道竟然還不錯。就是怕過火導致火候不太夠，再煸幹一些會更香吧。要是上面再撒上些辣椒麵就更美啦，哈哈。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
土豆刮皮 -
步驟 2/6
擦成細絲
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步驟 3/6
倒入鹽、黑胡椒、澱粉抓勻
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步驟 4/6
電餅鐺兩面刷油預熱，把土豆絲撒在上面
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步驟 5/6
快熟的時候撒上黑芝麻和少量黑胡椒
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步驟 6/6
表面焦黃時候就好了，我這個火候還不太夠嘿嘿
小貼士
鹽和黑胡椒的用量自己控制喲
釋出於 2019-10-16
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