平菇是我們在市場裡非常常見的家常菜,但是平菇含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23 克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。 再加上蛤蜊的鮮,整道菜就變更加的完美。
待蛤蜊微開就可以下平菇了,一起均勻的翻炒,中途可以下點鹽巴,讓菇更快軟化