平菇炒肉 - 平菇炒肉的做法,平菇炒肉怎麼做好吃,平菇炒肉的家常做法 - 京細菜譜

平菇炒肉

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唐_老鴨

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平菇是比較家常的食用菌類，平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇，輔助治療十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。是非常適合中老年人的食材。

這道平菇炒肉的做法非常家常，快手方便，味道也很不錯呢。

時間:10分鐘內

食材

平菇 500g

瘦肉 50g

油適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

平菇洗淨
步驟 2/9

放入開水鍋內焯水1分鐘
步驟 3/9

青椒洗淨切絲
步驟 4/9

生薑切絲
步驟 5/9

瘦肉切絲
步驟 6/9

熱鍋涼油爆香生薑後下入肉絲炒至變色，加少量生抽炒香
步驟 7/9

下入焯好的平菇翻炒，蓋蓋燜幾分鐘
步驟 8/9

下入青椒翻炒，出鍋前調入適量的鹽
步驟 9/9

美味上桌嘍

小貼士

平菇焯水後再炒可以保持更多的水分，口感更佳

釋出於 2024-12-10