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平菇炒肉片
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我覺得很酷啊啊啊

平菇中氨基酸的種類十分豐富，經測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。菇幹蛋白質含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 500g
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
青椒 適量
雞精 適量
南德調味料 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平菇洗淨撕小片，五花肉切薄片，青椒切小塊，姜切絲，蔥切斜片
  • 步驟 2/8
    鍋作水燒開，下入平菇焯到平菇微軟，撈出，過涼水撈出瀝水。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放比平時少一半的油，下入五花肉煸炒出油
  • 步驟 4/8
    肉煸炒透明時，加入蔥、姜翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    倒人生抽翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    倒入平菇翻炒均勻，加鹽翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    加入青椒翻炒，加入南德調味料和雞精翻炒均勻1分鐘就可出鍋
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

煸炒肉時如果怕乾鍋，可以稍微加一點清水

釋出於 2022-10-09
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