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平菇炒肉片
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喲官卦侍萄

菇是生活中最常見的食用菌，無論食素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，實在是餐桌上的佳品。平菇的營養價值很高，而且對人體具有多種保健功效。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 500g
油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
蔥 適量
蒜 適量
香菜 適量
青椒 適量
紅辣椒 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平菇洗乾淨用手撕好
  • 步驟 2/8
    豬肉切小片
  • 步驟 3/8
    蔥、蒜、香菜、青椒、紅椒切小段
  • 步驟 4/8
    平菇用開水燙一下，瀝乾水分
  • 步驟 5/8
    肉片先下鍋炒七八成熟，加蔥，醬油炒出香味
  • 步驟 6/8
    下平菇爆炒片刻
  • 步驟 7/8
    放入青紅椒、蒜，加鹽翻炒
  • 步驟 8/8
    最後放入適量香菜，加味精即可出鍋
小貼士

平菇儘量挑選勻稱並且傘部不開裂的會比較嫩；同樣體積的平菇，重量輕的好，說明加的水少；不要買顏色暗淡的平菇，這說明採摘的時間較長了

釋出於 2022-12-19
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