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平菇炒肉
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水文時光恰如年

平菇鮮嫩，具有追風散寒、舒筋活絡的功效，這道平菇炒肉是家庭常見的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
豬肉 100g
蒜 2個
花椒 10粒
蔥 2根
澱粉 2茶匙
醬油 1/2茶匙
食鹽 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    平菇用水浸泡15分鐘，撕成小朵；肉片中放入澱粉、醬油和少許；大蒜切片、蔥切蔥花
  • 步驟 3/8
    鍋中油燒熱，放入蒜片、花椒炒出香味
  • 步驟 4/8
    然後將豬肉倒入鍋中，炒至變白
  • 步驟 5/8
    放入平菇，加水沒過食材
  • 步驟 6/8
    大火燒開，轉中小火燜煮
  • 步驟 7/8
    澱粉用水化開，然後倒入鍋中收汁
  • 步驟 8/8
    放入少許食鹽，撒入蔥花即可
小貼士

無

釋出於 2019-09-09
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