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平菇炒土豆片青椒
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褒花顏與夏

平菇炒土豆片青椒

時間:10分鐘內
食材
平菇 7朵
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
胡蘿蔔 少許
蒜 2瓣
姜 1小塊
大蔥 1小段
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所有食材。
  • 步驟 2/12
    將土豆洗淨去皮，切成片狀。
  • 步驟 3/12
    青椒洗淨撕成片狀。
  • 步驟 4/12
    口蘑洗淨切成片狀，（順手切了幾片胡蘿蔔片配色）
  • 步驟 5/12
    鍋中做開水，將口蘑片和胡蘿蔔片放入開水中焯一會後撈出，過冷水瀝乾水分。
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油，放入蔥花、薑絲和蒜片煸出香味。
  • 步驟 7/12
    放入土豆片翻炒，炒至透明變色。
  • 步驟 8/12
    放入口蘑片翻炒幾下。
  • 步驟 9/12
    放入青椒翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入生抽。
  • 步驟 11/12
    加入精鹽調好味，即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    盛入盤中。
小貼士

1、口蘑可與肉類同炒，其味香郁濃。

釋出於 2020-09-30
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