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尖椒胡蘿蔔炒土豆片
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淋溼的記憶憶薇

尖椒胡蘿蔔炒土豆片

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
尖椒 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
醋 適量
蠔油 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所需食材
  • 步驟 2/14
    將土豆去皮，洗乾淨後，切片
  • 步驟 3/14
    將土豆片泡與清水中，以去除澱粉
  • 步驟 4/14
    尖椒洗淨，切小片
  • 步驟 5/14
    將胡蘿蔔去皮，洗淨，切片
  • 步驟 6/14
    將蔥切蔥花
  • 步驟 7/14
    炒鍋中放油燒開後，下入蔥花熗鍋
  • 步驟 8/14
    將尖叫和胡蘿蔔放入鍋中
  • 步驟 9/14
    再放入土豆品，翻炒
  • 步驟 10/14
    加入適量的花椒麵，翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    倒入適量的醬油
  • 步驟 12/14
    倒入適量的醋，少加點水，翻炒5分鐘
  • 步驟 13/14
    再放入適量的鹽，炒至水乾
  • 步驟 14/14
    加入適量的蠔油，翻炒均勻出鍋
小貼士

土豆愛粘鍋，炒制過程中可以少加點水

釋出於 2020-08-19
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