支竹粉絲魚頭湯
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支竹與粉絲真是很好的搭配。無論做湯煮菜，都是好吃又方便。家裡有很多支竹，是回家鄉的時候帶回來的，有一年忘記吃了，結果都長毛了，可能是曬得不夠乾的緣故，這一次我一定要想出多點吃法儘快解決掉它們。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準新鮮魚頭一個洗淨後瀝乾水 -
步驟 2/7
支竹折段後浸泡
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步驟 3/7
粉絲泡發
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步驟 4/7
熱鍋下油，放薑片，將魚頭兩面煎一煎
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步驟 5/7
然後加少許水和魚頭一同煮沸，成為魚頭湯
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步驟 6/7
將魚頭湯和支竹一同再煲一段時間
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步驟 7/7
最後加上粉絲再煲一會兒即可調味上桌
小貼士
很簡單的一道菜，沒什麼技巧
釋出於 2023-11-25
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