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韭菜香乾
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蕩淡

山西壽陽的豆腐乾很出名，我最喜歡買香乾了，元論炒或拌冷盤都不錯

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 500g
豆腐乾 800g
食用油 10g
花椒 20g
鹽 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：韭菜，香乾
  • 步驟 2/9
    韭菜去掉老根同黃葉
  • 步驟 3/9
    豆腐乾切薄片
  • 步驟 4/9
    熱鍋熱油，放入花椒
  • 步驟 5/9
    放入豆腐乾
  • 步驟 6/9
    放入韭菜，攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    放入鹽，攪均勻
  • 步驟 8/9
    不用加蓋，燒幾分鐘
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

不用加蓋，以免韭菜發黃

釋出於 2023-06-24
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