蒜薹豆腐皮炒鹹肉 - 蒜薹豆腐皮炒鹹肉的做法,蒜薹豆腐皮炒鹹肉怎麼做好吃,蒜薹豆腐皮炒鹹肉的家常做法 - 京細菜譜

蒜薹豆腐皮炒鹹肉

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一道家常快手菜。這道菜所用的鹹肉是胖子的岳母親手做的，做好的肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，炒制或是燉湯都非常好吃。

時間:10分鐘內

食材

蒜薹 250g

豆腐皮 2張

鹹肉 50g

姜 5g

美極鮮 15ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

蒜臺洗淨切段。
步驟 2/11

豆腐皮切成菱形塊。
步驟 3/11

鮮肉切成薄片。
步驟 4/11

熱鍋下油，放入薑絲熗鍋。
步驟 5/11

加入鹹肉。
步驟 6/11

翻炒至出油。
步驟 7/11

加入豆腐片。
步驟 8/11

翻炒至表面發緊。
步驟 9/11

加入蒜薹。
步驟 10/11

翻炒至蒜薹斷生。
步驟 11/11

再加入美極鮮和鹽翻炒3分鐘出鍋成盤即可。

小貼士

此菜需要旺火炒制。

釋出於 2023-05-23