蒜苗豆腐皮 - 蒜苗豆腐皮的做法,蒜苗豆腐皮怎麼做好吃,蒜苗豆腐皮的家常做法 - 京細菜譜

蒜苗豆腐皮

1.4萬熱度 179 收藏

金簰萌帝務

關注

自己用大蒜生髮的蒜苗做了很多的菜餚，今天炒豆腐皮用的蒜苗是最後一點兒了，就用一道很簡單的家常菜來畫上一個圓滿的句號吧。

時間:10分鐘內

食材

豆腐皮 130g

蒜苗 80g

油適量

鹽適量

糖少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆腐皮洗淨切成細絲。
步驟 2/10

水開後將豆腐皮焯燙片刻撈出。
步驟 3/10

過涼水後瀝乾水分。
步驟 4/10

蒜苗洗淨切成段。
步驟 5/10

胡蘿蔔切絲。
步驟 6/10

熱鍋涼油，下入蒜片爆香，下入胡蘿蔔絲煸炒。
步驟 7/10

下入豆腐皮絲翻炒均勻。
步驟 8/10

加入調味料翻炒均勻。
步驟 9/10

下入蒜苗。
步驟 10/10

快速翻炒均勻即可。

小貼士

用開水焯燙豆腐皮是為了去除豆腥味。

下入蒜苗後只要快速翻炒均勻即可，否則蒜苗就失去了口感。

釋出於 2024-08-11