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蒜苗豆腐
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虐毀滔官延

豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。

食材
豆腐 500克
蒜苗 150克
肉末 50克
食用油 適量
生抽 少許
少許
郫縣辣椒醬 少許
小紅辣椒 4個
料酒 少許
半個
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐切小方塊
  • 步驟 2/9
    蒜苗洗乾淨切段,小辣椒切段
  • 步驟 3/9
    鍋底油蔥姜煸香,加辣椒醬,小紅辣椒
  • 步驟 4/9
    加肉末炒肉發白了,料酒,生抽
  • 步驟 5/9
    加入豆腐,鹽少許
  • 步驟 6/9
    加蒜苗
  • 步驟 7/9
    加紅辣椒
  • 步驟 8/9
    翻炒
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

豆腐提前用熱水燙下!

釋出於 2019-02-16
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