Name: 青豆肉丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 肥瘦肉 350g; 番茄 1個; 青豆 50g; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 澱粉 適量; 胡椒粉 適量; 醬油 適量

青豆肉丸

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彭吙含笑飲鴆酒別

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根據記憶從好豆的一位朋友的菜譜中摸索出來的，一切為了孩子呀~~

時間:10-30分鐘

食材

肥瘦肉 350g

番茄 1個

青豆 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

肥瘦肉加青豆剁成肉泥
步驟 2/7

加入鹽，香油，胡椒粉，澱粉，醬油和少量清水攪勻
步驟 3/7

油鍋燒熱，放入番茄塊翻炒出汁
步驟 4/7

加入開水燒開
步驟 5/7

用手握住肉泥，窩出丸子形狀，用勺子擷取肉丸放入鍋內
步驟 6/7

加入鹽，味精調味
步驟 7/7

蓋蓋，中火煮至肉丸熟透即可，五分鐘左右

小貼士

番茄要翻炒出盡量多的汁

先把青豆切碎，再放入肉中一起剁，不會蹦的到處都是

釋出於 2023-04-17

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