皮蛋米莧 - 皮蛋米莧的做法,皮蛋米莧怎麼做好吃,皮蛋米莧的家常做法 - 京細菜譜

皮蛋米莧

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山有陳逍遙

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莧菜營養價值高，夏天吃這個也比較多，大多數時候就加點蒜頭炒炒，今天加了些皮蛋，一樣鮮美，只是口感更復合，營養更多一分。

時間:10分鐘內

食材

米莧 250g

皮蛋 2只

鹽少許

蒜頭適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備的原料。
步驟 2/9

米莧留頭部，去莖。
步驟 3/9

皮蛋去殼切塊。
步驟 4/9

熱鍋涼油，加入洗淨的米莧。
步驟 5/9

大火翻炒十幾秒。
步驟 6/9

加入皮蛋炒勻。
步驟 7/9

再加少許鹽，一點水大火燒幾十秒。
步驟 8/9

最後加人蒜末。
步驟 9/9

炒勻就可以。

小貼士

1.米莧比較老的莖不口感不好，摘嫩頭吃。

2.蔬菜炒的時候時間不要太久，燒太長時間影響口感和營養。

釋出於 2023-04-05