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秋葵炒肉丁
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半窗疏影洋

秋葵營養極其全面，不僅含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、維生素及可溶性纖維等，還有特殊的藥效成分，能強腎補虛，享有“植物偉哥”之美譽。秋葵的草酸含量低，所以鈣質很易於人體吸收。秋葵的那種粘液還能幫助消化，保護腸胃。秋葵還具有保護視力等的作用。

秋葵炒肉丁，葷素結合，營養豐富，很適合成長中的寶寶食用，也很適合男性喲。下面就來看看具體做法吧......

時間:10分鐘內
食材
秋葵 200g
瘦肉 150g
生薑 1小塊
大蒜瓣 1瓣
生抽 少許
鹽 適量
生粉 適量
花生油 適量
香油 少許
白醋 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料
  • 步驟 2/10
    秋葵洗淨切成5毫米左右厚的片
  • 步驟 3/10
    瘦肉切成小丁
  • 步驟 4/10
    瘦肉里加入適量生抽、生粉、少許鹽、香油，抓勻
  • 步驟 5/10
    姜蒜切成末
  • 步驟 6/10
    鍋裡放入適量花生油，燒到七成熱，倒入肉丁翻炒至熟，出鍋待用
  • 步驟 7/10
    鍋裡再放入適量花生油，爆香姜蒜末
  • 步驟 8/10
    倒入秋葵翻炒至熟，加入適量鹽，少許白醋，炒入味
  • 步驟 9/10
    加入炒好的肉丁，翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    出鍋了
小貼士

一、瘦肉最好用裡脊肉，炒出來更加滑嫩；

二、秋葵適宜旺火快炒。

釋出於 2023-03-07
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