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秋葵炒肉
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傷情undertaking

好不容易逮著個週末起早去菜市場買到了老早就想吃的秋葵了，第一次做也不曉得到底怎麼做好吃，就直接炒肉吃吧，哈哈。。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
秋葵 300g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
大蒜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬肉切好，將肥肉和瘦肉分開
  • 步驟 2/13
    秋葵
  • 步驟 3/13
    洗淨切好
  • 步驟 4/13
    辣椒，大蒜，小蔥洗淨
  • 步驟 5/13
    辣椒大蒜切好
  • 步驟 6/13
    小蔥切碎末
  • 步驟 7/13
    切好的瘦肉中加入適量的鹽、醬油醃一會入味
  • 步驟 8/13
    起鍋放入切好肥肉煉油，剛好可以用來炒後面的菜了
  • 步驟 9/13
    煉油後放入瘦肉大火翻炒片刻即可
  • 步驟 10/13
    將肉出鍋，儘量將油留在鍋裡哦
  • 步驟 11/13
    剛留有油的鍋裡放入切好的辣椒大蒜爆香
  • 步驟 12/13
    放入切好的秋葵翻炒，快熟的時候放入炒過的肉翻炒均勻，出鍋前加入適量的食鹽、蔥花即可
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

在鍋中放入肥肉煉油的時候鍋一定要是乾的沒有水哦，不然會爆油的，那就危險了

釋出於 2018-10-15
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