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秋葵炒肉
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前幾年才發現市場有賣這種秋葵的蔬菜，看著樣子像青椒以為是辣的，呵呵，最近好像這種蔬菜也越來越多了，賣幾塊錢一斤，用來炒蛋，炒肉或煮白焯都挺不錯的，喜歡的親試試吧。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 200g
瘦肉 230g
油 適量
鹽 適量
生粉 2勺
醬油 1勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好秋葵和瘦肉。
  • 步驟 2/8
    秋葵切塊，瘦肉切絲，加鹽，醬油，生粉，雞精拌勻醃一下。
  • 步驟 3/8
    鍋熱油，下肉絲。
  • 步驟 4/8
    翻炒變色，加入姜蒜炒香。
  • 步驟 5/8
    加入秋葵。
  • 步驟 6/8
    加點鹽翻炒。
  • 步驟 7/8
    加點雞精調味炒熟。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

1、瘦肉提前醃一下，炒出來更入味。

2、加了生粉的瘦肉，炒出來更鮮嫩。

釋出於 2024-02-09
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