jxcaipu logo
牡丹蒸餃
1.8萬 熱度 187 收藏
帥呆scarcity

“庭前芍藥妖無格， 池上芙蕖淨少情。 唯有牡丹真國色，花開時節動京城”。牡丹作為中國的國花，是集富貴，吉祥，幸福，繁榮的象徵，被譽為國色天香，讓人對牡丹花充滿了愛憐，以花為題作一幅大好春光，大家共同分享。

食材
麵粉 500g
娃娃菜 1顆
雞蛋黃 2個
生抽 2茶匙
胡椒粉 適量
姜 2片
蔥 1顆
鹽 適量
油 適量
豬肉餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加入適量水和成麵糰，蓋保鮮膜醒二十分鐘
  • 步驟 2/7
    豬肉陷加入娃娃菜，蔥，姜，胡椒粉，生抽，油，鹽攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    醒好的麵糰分成小麵糰，撒薄面按壓成餅
  • 步驟 4/7
    用擀麵杖擀成圓餅，不要太薄，加入餡料
  • 步驟 5/7
    如圖分均勻五點向裡收捏和，再把相近的兩個邊捏和整形
  • 步驟 6/7
    用剪刀剪出花瓣，撒上壓碎的雞蛋黃，上鍋蒸15-20分鐘。
  • 步驟 7/7
    漂亮美味的牡丹蒸餃快來品嚐吧。
小貼士

1.和麵儘量不要太硬。2.餡料根據個人喜好選擇。3.蒸的時候熱水上鍋。4.趁熱食用，冷了以後花瓣會不同程度的變硬

釋出於 2023-05-03
215
相關菜譜
寫評論