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炒豬肝
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嫩佑銘刻應刻

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經； 有補肝、明目、養血的功效； 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝還補血哦！

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜 適量
蔥花 適量
醋 適量
料酒 適量
尖椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肝切片洗乾淨備用
  • 步驟 2/5
    蒜切碎尖椒切絲備用
  • 步驟 3/5
    熱油爆鍋
  • 步驟 4/5
    放上豬肝及其他材料炒制八分熟再燜一下就可以了
  • 步驟 5/5
    出鍋
小貼士

炒制八分熟在悶一下還嫩一些

釋出於 2024-07-25
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