鴨肉蘿蔔湯
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鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
蘿蔔的營養比較豐富。據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。蘿蔔及秧苗和種子，在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面，有較好的藥效。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
蘿蔔插成絲 -
步驟 2/10
土豆插成絲
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步驟 3/10
熟鴨肉切成條狀
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步驟 4/10
切配好蔥薑蒜，可以適當放些樹椒
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步驟 5/10
鍋放少許油，倒入蔥薑蒜爆香
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步驟 6/10
放入鴨肉煸炒
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步驟 7/10
放入蘿蔔絲繼續煸炒
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步驟 8/10
倒入土豆絲。加入鹽，海鮮醬油翻炒均勻
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步驟 9/10
放入清水燒開，加入雞精調味
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步驟 10/10
成熟後裝盤即可
小貼士
根據個人喜好決定是否放樹椒
釋出於 2022-12-15
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