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蒜蓉藕片
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湖工BB機

近期大夫說我家寶寶火氣大,讓多喝水,多吃清淡飯菜,還不讓吃肉。這下可苦了我家寶寶了,寶寶可是“肉食動物”,只要吃飯沒肉寶寶好像都沒什麼食慾。但為了身體只堅持,我呢,也只能變著花樣給寶寶做素食啦。蓮藕清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認為,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。

時間:10分鐘內
食材
500g
適量
適量
適量
大蔥 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    藕洗淨去皮切片
  • 步驟 2/7
    蒜剁成末
  • 步驟 3/7
    鍋油熱放入蔥花煸炒
  • 步驟 4/7
    煸炒出蔥香味後倒入切好的藕片翻炒
  • 步驟 5/7
    翻炒幾下,放入鹽再炒
  • 步驟 6/7
    待藕變色倒入蒜蓉、雞精,翻炒幾下,出鍋
  • 步驟 7/7
    上菜啦
小貼士

炒藕片時要勤翻炒,因為藕含糖量很高,以免粘鍋

釋出於 2024-04-19
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