蒜蓉開片蝦 - 蒜蓉開片蝦的做法,蒜蓉開片蝦怎麼做好吃,蒜蓉開片蝦的家常做法 - 京細菜譜

蒜蓉開片蝦

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新鮮海蝦，怎麼吃味道都很鮮美。吃膩了白灼，煎炸，請您嚐嚐只需蒸四分鐘的美味蒜蓉蝦。濃濃蒜香，佐之海蝦的鮮味，連蝦殼都可以吃得下肚，哈哈

時間:10-30分鐘

食材

海蝦 200g

蒜 50g

鹽適量

花生油適量

胡蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

新鮮海蝦清洗後剪去蝦鬚。蝦從頭開始豎切成，只留尾部相連。
步驟 2/9

切好擺盤。
步驟 3/9

蒜拍扁切成細末。
步驟 4/9

鍋中入油燒熱，加入二分之一的蒜末爆至微黃。
步驟 5/9

關火加入另一半的蒜，加適量鹽拌勻。
步驟 6/9

將蒜料均勻鋪在切好的蝦上。
步驟 7/9

鍋中加水燒熱，放入蝦盤。
步驟 8/9

準備適量的胡蘿蔔、香菜末。
步驟 9/9

開鍋蒸四分鐘後，鍋內蝦尾翹起，蝦色變紅，即可出鍋，撒上菜末。

小貼士

如果是冰凍海蝦，可以加點料酒去腥。

釋出於 2023-02-06