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蒜蓉開片蝦
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Esperanza-琳

新鮮海蝦，怎麼吃味道都很鮮美。吃膩了白灼，煎炸，請您嚐嚐只需蒸四分鐘的美味蒜蓉蝦。濃濃蒜香，佐之海蝦的鮮味，連蝦殼都可以吃得下肚，哈哈

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 8只約200克
蒜米 50克
鹽 適量
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮海蝦清洗後剪去蝦鬚。
  • 步驟 2/10
    蝦從頭開始豎切成，只留尾部相連。
  • 步驟 3/10
    切好的是擺盤。
  • 步驟 4/10
    蒜拍扁切成細末。
  • 步驟 5/10
    鍋中入油燒熱，加入二分之一的蒜末爆至微黃。
  • 步驟 6/10
    關火加入另一半的蒜，加適量鹽拌勻。
  • 步驟 7/10
    將蒜料均勻鋪在切好的蝦上。
  • 步驟 8/10
    鍋中加水燒熱，放入蝦盤。
  • 步驟 9/10
    準備適量的胡蘿蔔、香菜末。
  • 步驟 10/10
    開鍋蒸四分鐘後，鍋內蝦尾翹起，蝦色變紅，即可出鍋，撒上菜末。
釋出於 2020-07-07
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