Name: 木耳炒臘肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 臘肉 75g; 辣椒 100g; 木耳 80g; 蔥 5g; 姜 5g; 美極鮮 10ml; 花生油 20ml; 鹽 少許

木耳炒臘肉

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半窗疏影洋

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從老婆的四川老家捎回來的臘肉，老婆的小姨親自做的。用的豬肉也是她家還自己養的。燻出來的臘肉色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營養豐富。胖子用辣椒和木耳與臘肉一起炒制吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。典型的飯遭殃。

時間:10分鐘內

食材

臘肉 75g

辣椒 100g

木耳 80g

蔥 5g

姜 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

臘肉清洗乾淨切片。
步驟 2/10

辣椒洗淨切片。
步驟 3/10

木耳泡發洗淨撕成小塊。
步驟 4/10

熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
步驟 5/10

下入臘肉。
步驟 6/10

翻炒至臘肉出油。
步驟 7/10

加入木耳翻炒至斷生。
步驟 8/10

再加入辣椒。
步驟 9/10

翻炒至斷生。
步驟 10/10

最後加入美極鮮和鹽翻炒均勻出鍋即可。

小貼士

臘肉本身有鹹味，所以不要再放太多鹽。

釋出於 2024-06-21

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